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龍骨蟲草花煲什么好,夏天喝蟲草花煲龍骨湯好

夏天喝蟲草花煲龍骨湯好?行但是最好是秋季合適夏季酷熱人體不好吸收

1,夏天喝蟲草花煲龍骨湯好

行 但是最好是 秋季 合適 夏季酷熱 人體不好吸收

龍骨、蟲草花煲什么好

2,蟲草花老雞可以煲龍骨嗎

蟲草花老雞可以煲龍骨。做法步驟如下:用料:豬脊骨 ? ?300g ? ?蟲草花 ? ?15g ? ?蓮子 ? ?30g ? ?老雞 ?半只 ? 鹽 ? ?適量 ? ?做法:準(zhǔn)備好所有材料。將豬脊骨剁層小段,泡到清水里直至大部分血水泡出。雞塊用水汆一下,去掉血腥味和肥油。蟲草花洗凈,蓮子浸泡片刻。將排骨飛水焯燙去掉血末,撈出瀝水。將豬脊骨、老雞、蟲草花、蓮子放入湯煲中,加入適量清水煮沸后,轉(zhuǎn)小火煲煮2個小時,喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。

龍骨、蟲草花煲什么好

3,龍骨燉蟲草花和花生

難度:切墩(初級)    時間:10-30分鐘     主料 蟲草花10g    芡實(雞頭米)20顆     枸杞30顆    干貝10粒     甜玉米1根    腔骨500g     輔料 鹽3克     蟲草花龍骨湯 的做法步驟 1. 把腔骨用清水沖凈。將蟲草花、芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米切成小塊。 2. 把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉(zhuǎn)小火煲1小時。 3. 放入玉米塊后,再繼續(xù)用小火煲1個半小時,加入鹽即可。

龍骨、蟲草花煲什么好

4,龍骨蟲草花煲怎么做好吃

前言春天是人體的陽氣生發(fā)的季節(jié),和自然萬物選擇在這個季節(jié)開始發(fā)芽生長是一個道理。這個時間,最適合養(yǎng)養(yǎng)身體的陽氣。蟲草花就是個不錯的選擇,它和冬蟲夏草的區(qū)別就是它沒有蟲體,只有“草”的部分。好處顯而易見:一是比蟲草便宜,二是性溫和材料主料:龍骨500g、蟲草花50g;輔料:油適量、水適量、料酒適量、雞精適量、醋適量龍骨蟲草花煲1準(zhǔn)備蟲草花、龍骨2龍骨放到鍋內(nèi)燙一下3冷水沖去血水浮沫4加入燉鍋內(nèi)5蟲草花洗凈備用61小時后加入蟲草花燉7二個小時后,加入鹽和雞精調(diào)味即可小貼士開始燉龍骨時加幾滴醋,能促使鈣質(zhì)充分溶解在湯中,使人體更好的吸收利用~

5,排骨蟲草花還可以加什么一起煲湯

排骨可以搭配蟲草花一起煲湯,不用搭配其它食材,也可以雞肉搭配蟲草花煲湯。
排骨蟲草花還可以一起煲湯 排骨蟲草花可以加玉米,山藥,蘑菇,蓮藕,蘿卜等等一起煲湯。 蟲草花玉米排骨湯的做法 一、用料 主料:豬小排500克、蟲草花10克、枸杞子10克 輔料:食鹽3克、姜5片 二、做法 1、蟲草花提前浸泡10分鐘 2、玉米切小塊兒 3、枸杞用涼水泡上 4、排骨焯水,撈出淋干水分 5、砂鍋里加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火燒開后,加入瀝干的蟲草花,轉(zhuǎn)中小火燉1.5小時 6、加入玉米再煲半小時 7、最后加入枸杞和鹽,再煲5分鐘即可
雞肉排骨蟲草花可以一起煲湯,做法如下: 一、材料 排骨500g、老雞500g、石斛3g、蟲草花5g、西洋參3g、紅棗3粒、杞子8粒 二、做法 1、老雞和排骨砍件焯水。 2、然后和上述材料(除了蟲草花)放入燉鍋,放入水就可以開始燉。 3、燉一個半小時后加入蟲草花、再燉一個小時, 加鹽就可以喝。 三、功效 益腎陽,補(bǔ)肺陰,止血化痰,健脾益胃。

6,龍骨蟲草花煲玉米的家常做法

前言蟲草花的功效1、能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效;   2、具有壯陽補(bǔ)腎,增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效;   3、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;    4、對心、腦血管的作用:降低血壓、顱壓,緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥;    5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能; 6、潤肌護(hù)膚美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng),抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲勞,提高運動能力。 9、治療久咳虛喘,勞嗽咯血、陽痿遺精,腰膝酸軟等病癥材料主料:豬骨頭500g、玉米300g、蟲草花30g、胡蘿卜250g;輔料:姜適量、鹽適量、蜜棗3個龍骨蟲草花煲玉米1豬骨頭先焯水備用,玉米切小塊,胡蘿卜去片切塊,姜切片,蟲草花稱好,加上蜜棗全部備好。2將所有材料除了鹽全部放入湯煲里,加入足夠完全沒過所有材料的水量。大火燒開后打開蓋子用勺子撈起豬骨頭煲開后出來的泡沫。3轉(zhuǎn)小火慢煲2小時,煮好后加入適量的鹽即可。小貼士不喜歡喝太甜的湯的朋友可以不放蜜棗的哦

7,排骨和蟲草花還可以加什么燉湯

蟲草花可以加紅棗、枸杞、桂圓等一起煲湯,龍骨、筒骨、排骨或者雞都是不錯的選擇。順帶說一下,市面上的蟲草花有分2大類:新會蟲草花和北草,區(qū)別在于前者是在不改變冬蟲夏草菌特征的前提下用優(yōu)質(zhì)大米,牛奶,黃豆,葡萄糖等天然食品做培養(yǎng)基和高科技施設(shè)環(huán)境培育出來的子實體。營養(yǎng)成分可代替冬蟲夏草!而北蟲草只是用小麥和蠶蛹粉作培養(yǎng)基,營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不及新會蟲草花! 兩者在外觀上非常近似,一般的消費者在沒有深入了解的情況下,會選擇便宜的北草。不過建議選用新會蟲草花,不建議選北草。建議選擇新會蟲草花,比如新會蟲草花中的山海堂品牌,是HACCP/QS(食品生產(chǎn)許可)認(rèn)證企業(yè)。 最后解答一下蟲草花的功效。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量,還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、提高機(jī)體免疫能力等作用。
枸杞、紅棗、姜都是不錯滴   不建議加太多

8,蟲草花頓龍骨湯起什么作用

蟲草花百合鷓鴣湯的介紹:      蟲草花百合煲鷓鴣溫補(bǔ)潤肺氣,適宜冬天補(bǔ)虛益腎。      冬蟲夏草可補(bǔ)肺益腎,治療諸虛百損,但目前價格十分昂貴。而人工培植的蟲草花卻價格比較便宜,且據(jù)有關(guān)權(quán)威部門的測定,含有多種氨基酸、微量元素、維生素,還含蟲草最有效成分的蟲草素、蟲草酸、多糖、sod等。以此為代用品也能達(dá)到蟲草的一定效力。      蟲草花百合鷓鴣湯的材料:      主料:蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g      調(diào)料:生姜3片。      蟲草花百合鷓鴣湯的做法:      1、蟲草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈;      2、豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時便可。      蟲草花百合煲鷓鴣溫補(bǔ)潤肺氣,適宜冬天補(bǔ)虛益腎。 冬蟲夏草可補(bǔ)肺益腎,治療諸虛百損,但目前價格十分昂貴。而人工培植的蟲草花卻價格比較便宜,且據(jù)有關(guān)權(quán)威部門的測定,含有多種氨基酸、微量元素、維生素,還含蟲草最有效成分的蟲草素、蟲草酸、多糖、sod等。以此
補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺、培補(bǔ)真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神,適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,氣陰兩虛之癥狀。

9,鮮蟲草花可以煲蓮藕龍骨湯嗎

蟲草花百合鷓鴣湯的介紹:      蟲草花百合煲鷓鴣溫補(bǔ)潤肺氣,適宜冬天補(bǔ)虛益腎。      冬蟲夏草可補(bǔ)肺益腎,治療諸虛百損,但目前價格十分昂貴。而人工培植的蟲草花卻價格比較便宜,且據(jù)有關(guān)權(quán)威部門的測定,含有多種氨基酸、微量元素、維生素,還含蟲草最有效成分的蟲草素、蟲草酸、多糖、sod等。以此為代用品也能達(dá)到蟲草的一定效力。      蟲草花百合鷓鴣湯的材料:      主料:蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g      調(diào)料:生姜3片。      蟲草花百合鷓鴣湯的做法:      1、蟲草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈;      2、豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時便可。      蟲草花百合煲鷓鴣溫補(bǔ)潤肺氣,適宜冬天補(bǔ)虛益腎。 冬蟲夏草可補(bǔ)肺益腎,治療諸虛百損,但目前價格十分昂貴。而人工培植的蟲草花卻價格比較便宜,且據(jù)有關(guān)權(quán)威部門的測定,含有多種氨基酸、微量元素、維生素,還含蟲草最有效成分的蟲草素、蟲草酸、多糖、sod等。以此
可以的。洗干凈即可。新鮮的蟲草花和曬干的有效成分沒有大的差別,和蓮藕龍骨也沒有食物間的相克,所以可以放心煲湯。
鮮蟲草花可以煲蓮藕龍骨湯,因為這些食品互相不相克且營養(yǎng)豐富,里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等,有補(bǔ)血補(bǔ)腎、清熱潤肺、養(yǎng)顏美容的功效,特別適合老人婦女和體虛者滋補(bǔ)養(yǎng)生

10,龍骨蟲草花劍花紅棗枸杞和元肉煲湯

你好,蟲草花可以和紅棗枸杞一起煲湯,食物沒有相克。謝謝! 蟲草花的功效與作用   性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。     1、平喘止咳     對于秋季容易干咳的人們,可以用蟲草花來熬湯,可以滋潤喉嚨,利于肺氣腫和氣管炎。     2、壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力     對于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。     3、改善心腦血管疾病的“良藥”     因為蟲草花可以降血壓、降顱壓,同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。     4、蟲草花具有消炎殺菌的作用     對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。     5、美容功效     蟲草花還有潤肌養(yǎng)顏的功效,尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。     6、抗衰老     經(jīng)常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度,因為蟲草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng),起到抗衰老的作用。     蟲草花的營養(yǎng)價值     1、蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境,增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能,對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。     2、蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高于菇類。     蟲草花燉雞湯 材料:蟲草花20g,雞一只去皮,枸杞20g,姜2-3片,紅棗2顆,椰棗1顆,水1.5-2升。 做法: 1、雞汆水洗干凈備用;蟲草花、枸杞、紅棗洗干凈,紅棗去核。 2、全部材料放入燉盅,加入水。 3、放入大鍋里,加水,燉上2個小時。 4、最后加鹽調(diào)味即可。
親,你要多補(bǔ)?。考t棗枸杞都已經(jīng)夠補(bǔ)的了,蟲草花,龍骨也就夠了,一般補(bǔ)品不要太多,多了可能相互吸收不充分,還會流鼻血……補(bǔ)要慢慢來 。新疆大棗和新疆精河枸杞都是精品藥食同源,礦物質(zhì)和品質(zhì)高,內(nèi)地污染大,買還是買好的,需要新疆特產(chǎn)可以聯(lián)系我

11,蟲草怎么吃效果最好

首推的是冬蟲夏草吃法,就是泡茶喝,效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好,在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒,三個月左右就能泡好。


蟲草怎么吃效果最好:

1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好

首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好,泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里,用八十五度左右的開水直接沖泡,一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次,最后不喝的時候,可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時,也可以加入一克人參或者適量的枸杞子,這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。

冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝,而是應(yīng)該煮水喝,正確煮冬蟲的方法是,把冬蟲夏草加水一杯左右,用小火煮十分鐘,,然后立刻把水倒出來喝,然后再加水煮十分鐘,倒出來喝完后,再加水煮,這樣反復(fù)添水煮,直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。


a、茶具的選擇:喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道,更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。

b、量的選擇:主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定,一次放入3~6個蟲草。

C、操作方法:蟲草要用文火煮沸,時間要短,一次要煮6~10分鐘,水開后要馬上喝,邊喝邊添水。煮沸后,蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長。通常,在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。


2、冬蟲夏草煲湯好

冬蟲夏草煲湯特別好,在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補(bǔ)效果特別出色,在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中,再加入生姜四五片,然后放在水中燉三到四小時,燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。

a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起,再加入適量的紅棗,燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克,冬蟲夏草15克,紅棗15個,生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點、

b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀,在鍋中放水,燒開以后,把甲魚塊入鍋焯燙,三分鐘,取出以后控干水分,把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈,生姜洗凈以后切成片狀。

c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中,加入清湯,再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草,然后蓋好鍋蓋加熱燒開,再調(diào)小火力,慢燉一個小時,最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。


3、冬蟲夏草泡酒好

冬蟲夏草泡酒也很好,泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的,而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒,把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制,然后把酒密封起來,放在陰涼的地方,泡制三個月左右就能泡好,泡好以后可以取出飲用,每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間,而且晚上睡前服用效果最好。


[制法]

a、將酒壇用清水沖洗干凈,控盡水分,待用。

b、把冬蟲夏草洗凈,并切成碎末,待用。

c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi),加入白酒或高梁酒內(nèi),密封浸泡10--15天,過濾后即可飲用。

12,蟲草花與什么材料煲湯比較好

蟲草花性味平和,不寒不燥,適合各類人食用,可以和瘦肉、排骨或老鴨煲湯~這樣溫和的湯類最適合春天了
蟲草花龍骨湯 材料蟲草花10克  芡實20顆  枸杞30顆  干貝10粒  甜玉米1根  腔骨500克   鹽1/2茶匙(3克) 做法 1)把腔骨用清水沖凈。將蟲草花,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。 2)把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉(zhuǎn)小火煲1小時。 3)放入玉米塊后,再繼續(xù)用小火煲1個半小時,加入鹽即可 花膠蟲草花燉雞 材料花膠,清遠(yuǎn)雞半只,瘦肉2兩左右,蟲草花,冬菇,姜片4、5片 做法 1.花膠最好提早一晚浸泡凍水,然后飛水(即系煮滾咗D水之后將花膠放落去,落小許的姜同蔥一起煮,甘就可以去腥味啦)。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水,然后切成一段段。 2.雞去頭去尾之后洗干凈,最好去曬D皮,然后飛水,可以系熱水度浸一陣,甘就會見到越來越多既油浮系水面。為咗健康,越少油越好。 3.瘦肉洗干凈之后飛水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎個人喜好,主要系增加湯的味道。 4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。 5.冬菇,可放可不放,放的話同樣浸泡之后洗干凈。 7.將所有材料放入燉盅,然后燉3小時就得啦。 冬瓜豬肚蟲草花湯 材料冬瓜,豬肚,蟲草花,干貝素,鹽 做法 1.豬肚洗干凈,用清水煮差不多40分鐘,也可以煮的更久,更嫩一點~ 2.煮熟的豬肚切條,冬瓜是第一次帶皮煮,一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的,所以這一次我也沒有去皮~ 3.重新?lián)Q一鍋清水,放入煮熟洗干凈的豬肚條,冬瓜和蟲草花一起煮,還可以扔即可干貝,不過我放了些干貝素,所以就沒放干貝進(jìn)去~ 4.大概小火煲一個小時左右就可以了少加一點鹽即可. 蟲草花豆腐湯 材料蟲草花3克,嫩豆腐1塊,高湯1碗,瘦肉30克,青蔥數(shù)根,麻油(或不放),鹽,生抽,紅薯粉,料酒,蠔油,胡椒粉,味精(可免) 做法 1.瘦肉切成絲,用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。 2.豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長的小條塊。 3.蟲草花洗凈,用清水泡5分鐘撈出,泡過蟲草花的水不要倒掉,放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。 4.冷鍋中倒入高湯和蟲草花,大火燒開水,轉(zhuǎn)小火先煮10分鐘。 5.湯色變成紅色,下豆腐繼續(xù)煮10分鐘。(“千滾豆腐萬滾魚”,豆腐在湯里多煮湯會更鮮) 6.倒入紅薯粉芡,邊倒邊搖晃鍋子,讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。(火都不要開大) 7.湯變粘稠后,把火開大,倒進(jìn)肉絲,用筷子攪開肉絲,待肉絲全變成白色,關(guān)火,趁湯有余溫時放鹽、生抽、胡椒粉、味精(可免)調(diào)色調(diào)味,最后撒上青蔥粒淋麻油即可。(不喜歡麻油味的可免放) 蟲草花木瓜湯浸筍殼魚 材料筍殼魚1條(1斤左右)、木瓜200克、蟲草花5克、姜片20克,鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 做法筍殼魚宰好洗凈,用布吸干水分,下適量鹽涂勻備用,開鍋下油,爆香姜片,下筍殼魚以中火煎香至金黃,攢少許米酒,下適量水和木瓜、蟲草花,中火煮5至8分鐘,最后以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味即成。
1、蟲草花百合煲鷓鴣 在干燥的冬日,既要注重溫補(bǔ)又要潤肺氣,蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。 材料:蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 烹制:蟲草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時便可。 2、蟲草花煲瘦肉湯 切片豬肉2兩,蟲草6條,紅棗,桂圓,枸杞,姜兩片,燉兩小時,關(guān)火前放少許鹽。 蟲草,增加免疫力,滋陰補(bǔ)腎。 肉類中,雞肉補(bǔ),豬肉性平,所以一般做完手術(shù)后,或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。 3、蟲草花乳鴿湯 冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成。)生姜1片。 功效:補(bǔ)益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。 制作:乳鴿去毛,洗凈,冬蟲夏草,生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調(diào)味供用。 4、蟲草花水鴨湯 材料:蟲草花40克、62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333332623966水鴨1只、生姜3片。 烹制:蟲草花不需漂洗;水鴨宰洗凈,去臟雜、尾部(或請售者處理好),切塊狀,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 5、水魚蟲草花湯 原 料:水魚1只(約重500克),蟲草花20克,鮮藕節(jié)50克。 做 法:將水魚剖腹去頭及內(nèi)臟,切塊,與冬蟲夏草、鮮藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火燉1小時,加入調(diào)料即可飲湯食肉。 〔功 效〕滋陰清熱,固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。 〔適應(yīng)癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 5、蟲草花煲雞湯 主 料: 蟲草花 雞肉 黨參 枸杞 輔 料: 姜 鹽 原 料:雞一只,蟲草花三錢,黨參,杞子,姜兩片 做 法: 1,雞洗干凈,用少許鹽搓洗一下雞皮,腳,洗干凈,斬大件,飛水,再洗干凈待用。 2,黨參洗凈切成一條切成兩段,杞子,蟲草花洗干凈,姜切成片。 3,沙鍋里放適量的清水,把雞,其他用料全部放入鍋中,大火燒開水,中火煲十分鐘,再轉(zhuǎn)小火煲二小時用鹽調(diào)味即可。
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